Сливочная морковная халава

Рецептов приготовления десертов из моркови очень много. Предлагаю рецепт приготовления вкусной и полезной морковной халавы, которая отлично подойдет в качестве сладкого десерта, к тому же  сливочная морковная халава готовиться очень легко.

Необходимые продукты:

• Морковь - 900 грамм
• Сливочное масло - 150 грамм
• Молоко - 500 мл.
• Фруктоза или сахар -150 грамм
• Изюм -3 ст.л.
• Обжаренный миндаль - 3 - 4 ст.л.
• Молотый кардамон - 1/2 ч. л.

Рецепт приготовления:

• Морковь вымойте и очистите, затем натрите на мелкой терке. Старайтесь, чтобы натертая морковь должна быть очень мелкой, тонкой и длинной. 
• Сливочное масло растопите в кастрюле и добавьте натертую морковь и поджарьте на среднем огне без крышки около 10 минут. Помешивайте чтобы морковь не подгорела. 
• Добавьте молоко, фруктозу или сахар, изюм и обжаренный миндаль. Если вы не пьете и не люите молоко, то молоко можете не добавлять. Вместо молока, добавьте побольше сливочного масла. Масло необходимо немного подержать на плите, чтобы оно немного подтаяло и приобрело консистенцию мармелада.
• Морковную халаву варите 20-30 минут.
• После того как халава загустеет и превратится в однородную массу, положите на тарелку или специальные пергаментные формочки.
• Когда халава немного остынет, посыпьте сверху молотым кардамоном и поставьте в холодное место на 30 - 4 0 минут. Вкусная сливочная халва готова.
• Любителям восточных сладостей обязательно рекомендую попробовать Манную халву с карамелью и орехами

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт: