Приготовил на завтрак очень вкусный и полезный фруктовый салат с семенами льна, решил поделится рецептом с читателями сайта "Наша кухня". Семена льна придают салату насыщенный и питательный вкус. Салат наполнит вас всеми необходимыми витаминами, клетчаткой и энергией на долгое время.
- Семена льна - 5 -6 ст.л
- Киви - 1 шт.
- Банан - 1 шт.
- Мандарины - 2 шт.
- Апельсин - 1 шт.
- Яблоки - 1 шт.
- Мед - 2 ст.л
- Ряженка или йогурт - 1 стакан
Рецепт приготовления:
- Семена льна измельчите с помощью блендера.
- Мандарины и апельсин очистите от кожуры, разделите на дольки, затем порежьте на маленькие кусочки.
- Яблоко и киви порежьте кубиками.
- Банан очистите и нарежьте кружочками с толщиной примерно 1 см.
- Подготовленные фрукты выложите в салатницу, добавьте измельченные семена льна.
- Салат заправьте медом, полейте йогуртом или ряженкой, перемешайте.
- Так же всем рекомендую попробовать "Освежающий салат из апельсинов и фиников"
Насчет измельчить семена льна в блендере - это сильно. У некоторых не них сильнейшая аллергия. Предупреждать нужно "едоков" о таких сюрпризах. Хотя если в салате есть мед - сам по себе сильнейший аллерген - уже не страшно.
ОтветитьУдалитьНасчет рецепта в целом. Семена льна - довольно редкий продукт из разряда кулинарной экзотики. Масло льна встречается чаще.
Семена можно заменить маслом, если при приготовлении заправки, добавить в нее льняное масло. Не много, чуть-чуть для вкуса. Нужно предварительно попрактиковаться, иначе передоз масла с очень специфическим вкусом испортит салат.