Необходимые продукты:
- Лук репчатый - 2 шт.
- Чеснок- 2 зубчика
- Рис длиннозерный (басмати) - 400 грамм
- Морковь -1 шт.
- Растительное масло - 3 - 4 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Карри - 1 ч.л.
- Сухофрукты - курага, изюм, чернослив - 250 - 300 грамм
- Семена зиры - 1 ст.л.
Приготовление сладкого плова:
- Рис переберите и тщательно промойте в холодной воде.
- Хорошо разогрейте сковородку с растительным маслом, затем обжарьте лук, морковь, зиру и чеснок до золотистого цвета.
- Сухофрукты тщательно промойте в теплой воде, затем вместе со специями добавьте в сковородку и немного поджарьте. Положите рис и залейте кипятком на 1 - 1,5 см выше уровня риса.
- Накройте крышкой, перемешайте и тушите около 15 - 20 минут на маленьком огне, до готовности
- Снимите с плиты и оставьте на несколько минут.
- Любителям рецептов из риса басмати рекомендую попробовать вкусный и питательный "Салат из риса басмати"
Не один раз делала этот плов. Вкусно-пальчики оближешь!
ОтветитьУдалитьа если хотите сделать ещё полезнее блюдо, то тогда лучше брать смесь белого и бурого риса. Да и смотреться будет более экстравагантно) А в общем, очень вкусное, полезное и простое блюдо.
ОтветитьУдалитьВкусно и полезно)
ОтветитьУдалитьЭто блюдо - старожил в моей семье. У моих детей это блюдо номер один. А теперь уже и дети детей. К вегетарианцам мы не относимся, но животную пищу едим мало, поэтому годами собирались готовые рецепты и свои придумывались с учетом сезонности, наличия необходимых продуктов. В посты такие блюда просто незаменимы
ОтветитьУдалитьДал подруге рецепт этого плова. Получилось просто объедение. Отличный рецепт!!!
ОтветитьУдалитьплов бомба!!!!!всем советую!!!!!!!
ОтветитьУдалитьплов супер! готовила, но только с изюмом и немного измененный. но и так очень вкусно получилось! раньше я даже и подумать не могла такое сочетание плов и сухофрукты).
ОтветитьУдалить