Салат из апельсинов и редиса

Продолжаю знакомить читателей сайта вкусными рецептами вегетарианских салатов. На этот раз хочу поделится с рецептом оригинального салата из апельсинов, редиса и листьев салата, который получается очень сочным, вкусным, красочным и украсит любой праздничный вегетарианский стол. Необычное сочетание редиса и апельсинов придает салату пикантный и приятный цитрусовый вкус, а заправка из оливкового масла и белого перца с апельсиновой цедрой придаст салату неповторимый вкус. Приготовить салат достаточно просто из доступных продуктов.

Необходимые продукты на 2 - 3 порции:

• Редис - 200 гр.
• Апельсины - 2 - 3 шт.
• Листья салата - 200 гр.
• Оливковое масло - 2 ч.л.
• Белый перец горошком - 0.5 ч.л.
• Соль по вкусу.

Рецепт приготовления:

• Редис вымойте, затем нарежьте кружочками.

• Апельсины очистите от кожуры и нарежьте на куски, так же если хотите можете вырезать ножом мякоть из пленок, затем вместе с редисом добавьте в салатницу.

• В салат можете попробовать добавить острый перчик чили, предварительно очистите от семечек, затем нарежьте тонкими полукольцами. Перец чили придает салату жгучий сладкий вкус. У меня его не было, поэтому в рецепте я его не использовал.
• Листья салата промойте и нарежьте, добавьте в салатницу. Листья салат можно заменить шпинатом, получается вкусней.

• Белый перец необходимо растолочь в ступке, затем смешать в баночке с оливковым маслом, с апельсиновой цедрой и щепоткой соли. Дайте настояться заправке несколько минут.

• Нарезанные ингредиенты полейте заправкой. Дайте салату постоять 10 - 15 минут.

• Так же вы можете  приготовить красивый и сочный  "Салат из мандаринов, моркови и орехов" который обязательно должен понравится вам. Все вегетарианские салаты рекомендую готовить в хорошем настроении и с любовью.

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт: