Представляю вашему вниманию простой и оригинальный рецепт приготовления вегетарианских овощных роллов без риса, которые достаточно легко приготовить в домашних условиях. Вегетарианские роллы из овощей получаются очень полезными, так как содержат все витамины и микроэлементы. Роллы можно приготовить из следующих продуктов.
Необходимые ингредиенты
для основы роллов:
- Листы морских водорослей – 1 пачка (листы "Нори")
- Цветная капуста – 3 – 4 соцветия (примерно 1/2 часть среднего кочана)
- Изюм – ½ стакана (по желанию)
- Орехи - ½ стакана или семечки подсолнуха
- Тертый имбирь – 1 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Зеленый лук
- Базилик
Необходимые ингредиенты для начинки:
- Огурцы – 2 шт. (по желанию)
- Помидоры – 2 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Листья салата – пучок
- Зеленый лук
- Соль, специи – по вкусу
Овощные роллы - рецепт приготовления:
❀ Помойте овощи и зелень для начинки, затем нарежьте тонкой соломкой и перемешайте. Морковь протрите через крупную терку. Для роллов рекомендую использовать только свежие овощи и зелень. Можете добавить специи или пряности.
❀ Авокадо помойте, разделите на две части, уберите косточку.
❀ Вместо риса приготовим овощную смесь из цветной капусты. Для этого, несколько соцветий цветной капусты помойте, затем измельчите с помощью блендера.
❀ Измельчите изюм и орехи. Из орехов отлично подойдут миндаль или кешью. На мелкой терке протрите имбирь.
❀ Цветную капусту смешайте с измельченными орехами, изюмом и тертым имбирем. Добавьте лимонный сок и перемешайте. Получается вкусная смесь, которая будет вместо риса. Соль добавьте по вкусу. Изюм добавлять не обязательно, но можете попробовать.
❀ Лист нории увлажните, затем тонким слоем выложите овощную смесь из цветной капусты и уплотните.
❀ Аккуратно положите тонко разрезанные овощи и зелень, затем плотно скатайте или сверните роллы.
❀ Дайте овощным роллам немного настояться и пропитаться, затем разрежьте на кусочки. Вкусные, необычные и полезные овощные вегетарианские роллы готовы. Блюдо можно приготовить на ужин.
Сайт «Вегетарианская кухня» рекомендует готовить с любовью и предлагает простой и универсальный рецепт "Овощей в кляре"
0 коммент.:
Отправить комментарий