Тыквенно-картофельное пюре

Из тыквы, можно приготовить много полезных, не сложных, вкусных и диетических блюд. Тыква очень хорошо усваивается организмом и подходит для детского и диетического питания. Мякоть тыквы богата полезными витаминами, микроэлементами и содержит в большом количестве пектин. Решил приготовить на ужин из тыквы и картошки пюре и заодно поделиться с вами рецептом. Получилось легкое, вкусное и простое в приготовлении блюдо. Многие дети не любят кушать тыкву. Если приготовить пюре по предложенному рецепту и положить немного сливочного масла, то им понравится и они останутся довольными.

Необходимые ингредиенты:

❀ Картофель - 7 - 8 шт.
❀ Тыква - 500 гр.
❀ Чеснок - 3 - 4 зубчика
❀ Соль - по вкусу
❀ Оливковое масло - 2 - 3 ст.л.
❀ Петрушка

 Рецепт приготовления тыквенно-картофельного пюре:

✿ Тыкву и картофель помойте и очистите, затем нарежьте на небольшие кусочки, залейте водой  и поставьте вариться кастрюлю до готовности. Овощи варятся примерно 25 - 30 минут. Соль добавьте по вкусу.

✿ Слейте с кастрюли воду. Добавьте измельченный чеснок и 2 -3 ст.л. оливкового масла. Можете так же добавить вместо оливкового масла 5 - 6  ст.л. 10% сливок или сливочное масло. Затем кортофеледавкой приготовьте пюре.

✿ Перед подачей к столу в пюре можете добавить кусочки сливочного масла и измельченную петрушку. Хотя можно подавать и без масла, получается очень вкусно. Блюдо подойдет в качестве легкого ужина.

✿ Пюре из картошки и тыквы можно подавать к столу как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира с тушеными овощами и овощными котлетами. Обязательно попробуйте приготовить "Морковные котлеты" и подать к столу вместе тыквенно - картофельным пюре как оригинальное блюдо.

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт: